タルタルソースで美味さMAX 初心者でも簡単 揚げない チキン南蛮

 

初心者でも簡単に作れる「揚げない」チキン南蛮を紹介します。

 

材料

・鶏むね肉 1枚

【下味】

・ニンニクチューブ 1㎝

・酢 小さじ1

・酒 大さじ1

・マヨネーズ 大さじ1

・片栗粉 適量

・サラダ油 適量

【南蛮酢】

・砂糖 大さじ2

・酢  大さじ1と2分の1

・醤油 大さじ1と2分の1

 

【タルタルソース】

ゆでたまご 1個

・マヨネーズ 大さじ2

・たまねぎ 4分の1個

・塩こしょう 少々

チキン南蛮の作り方

1.鶏肉を食べやすい大きさに切ります。(均一の大きさで!)

2.鶏肉と下味の調味料をビニール袋に入れ揉み込み10分程度放置します。

3.ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにしタルタルソースの素材をすべて混ぜ合わせタルタルソースを作ります。

4.鶏肉に片栗粉をまぶします。

5.フライパンに油を多めに入れ熱した後、鶏肉を入れ両面をこんがり焼き上げます。

 

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6.熱している間に南蛮酢の材料を合わせておきます。

7.鶏肉の中まで火が通ったら6で合わせておいた南蛮酢をかけて、全体にからめます。

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8.タルタルソースをかけて出来上がり!

チキン南蛮の完成・感想

 

完成したものがこちらです。

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おいしくできました!

鶏むね肉は脂身がなくあっさりしてるので、タルタルソースとの相性抜群です!

また、安価で簡単にできるので今後も作りたいと思います。

 

 

 

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